Tout savoir sur le rhum agricole : quels sont les choix qui s’offrent en matière de rhum agricole ?
Il existe deux genres de rhum différents : l’agricole et le traditionnel. Un rhum agricole est un genre de rhum qui est obtenu grâce à la fermentation et à la distillation du jus de canne à sucre.
TOP5 des meilleurs rhums agricoles
Qu’est-ce que le rhum agricole exactement ?
Le rhum agricole, dont le premier nom a été rhum z’habitant, est un rhum réalisé à partir de jus de canne à sucre, ce jus est plus communément appelé vesou. Ce genre ou ce type de rhum a vu le jour et s’est largement développé durant les années 1870 juste après la baisse considérable du prix du sucre.
Ainsi, et pour le côté pratique de la chose, les cannes à sucre sont généralement cultivées mais aussi non loin des distilleries. Arrivées à cette dernière, les cannées à sucres sont d’abord coupées puis broyées en leur totalité afin de pouvoir récupérer tout leur jus.
De plus, chaque terroir a son propre rhum et produit le sien différemment des autres. De ce fait, chaque rhum est différent de par son arôme ainsi que son caractère, ce qui rend la qualité des cannes à sucre utilisées très importante et primordiale.
Juste après avoir broyé toutes les cannes à sucre et récupéré leur jus, ce dernier est mis en fermentation pour ensuite être totalement distillé. De plus, le rhum agricole peut avoir plusieurs types :
il peut être blanc,
il peut être de paille,
il peut être ambré,
il peut être vieux.
Ainsi, le rhum blanc est entreposé à l’intérieur de récipients faits en bois de chêne blanc et possède d’incroyables arômes dont les saveurs sont vraiment très variées. De plus, il est très souvent utilisé dans la réalisation de divers cocktails.
Tandis que les rhums pailles et ceux ambrés sont plus utilisés pour les dégustations que pour la cuisine.
Tout savoir sur le rhum agricole : quels sont les choix qui s’offrent en matière de rhum agricole ?
Le rhum agricole peut se trouver et se produire dans de nombreux pays du monde. Cependant, sa principale source de production se trouve être dans les Antilles françaises, en Amérique Latine, en Île de la Réunion et, bien sûr, en Île de la Martinique.
Nous vous proposons, aujourd’hui, un choix de sélection quant au rhum agricole :
le Bielle 2001 Cask 2 : tout droit venu de Marie Galante,
le COR COR Green : originaire d’Okinawa au Japon,
le Bologne XO : venu directement de Guadeloupe,
le NEISSON Esprit Blanc : tout droit venu de la Martinique,
le BOUKMAN Rhum : venu spécialement d’Haïti,
le Bielle 2011 : un autre type de rhum venu directement de Marie Galante,
le O REIZINHO Batch #1 : originaire de Madère,
le PARANUBES Rum : venu spécialement du Mexique,
le BOLOGNE Black Cane : venu tout droit de la Guadeloupe,
le Pere Labat : rhum agricole originaire de Marie Galante,
le NEISSON Profil 105 : dont l’origine nous vient de la Martinique.
le Madkaud : une exception de 1895
Pour conclure, le rhum agricole est considéré comme un excellent rhum et possède, de surcroît, plusieurs types et genres à lui tout seul. De plus, il s’agit d’un type de rhum dont les arômes et les parfums qui l’imprègnent sont de rare légèreté et tout en souplesse et sont idéals pour les amateurs de pure dégustation ou des spécialistes de réalisation des cocktails. À vous de faire votre choix maintenant.
Rhum Bologne - Rhum Agricole de la Guadeloupe - Cask Matured Elevé en fûts de chêne - 42% (1 x 0.7L)
En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe
Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit
Nez gourmand et généreux, une subtile harmonie de parfums de tarte mirabelle et de citron confit completée par une touche délicate de confiserie
Avec une vive attaque, le Cask Matured affirme son caractère entre rondeur et puissance
Les arômes de la vanille fraîche sont relevés par un boisé à la fois léger et équilibré, qui évoluent ensuite vers des épices douces telle que la cannelle mêlée à des notes florales
A déguster sec, en « ti-punch », en long drinks
Elevé sous-bois double maturation en foudre pendant 12 mois puis en fût de chêne français ex-cognac pendant 6 mois.
Distillerie agricole et industrielle, alcools, eaux-de-vie de fruits, rhums: industries agricoles de fermentation
Rhum Bologne - Rhum Agricole Blanc de la Guadeloupe - Pur jus de canne - 50% - (1 x 1L)
En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe
Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit
Nez profond, très aromatique et exotique (agrumes, ananas, canne fraîche) avec également ses touches florales et épicées
Palais séduisant, persistant, complexe, gourmand aux notes d'agrumes, de canne à sucre et de cassonade, jusqu’aux fleurs capiteuses et aux fruits exotiques (ananas, kiwi, passion)
Se déguste en ti-punch fruits frais, avec ou sans glace
Rhum Agricole blanc Indication géographique Guadeloupe
Médaillé 3 fois au concours agricole de Paris
UN RHUM EXPRESSIF : La collection de L'EXPRESSION démontre une nouvelle fois tout le savoir-faire du Maître de Chais et cet esprit d'innovation de la rhumerie Karukera pour élaborer des rhums d’exceptions.
UNE RECETTE UNIQUE : Élevé d'abord en fûts de chêne français neufs, puis en ex-fûts de Cognac pour lui apporter de la rondeur, L'Expression 45 a bénéficié d'une dilution lente avant la mise en bouteille à un taux d'alcool de 45%.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace.
LE RHUM EN DÉTAIL : Elégant et intense, ce rhum agricole vieux de haute qualité développe des arômes de banane mûre, noix de coco, bois précieux.
LA MARQUE KARUKERA : Située dans les Petites Antilles, la rhumerie Karukera produit différentes cuvées de rhum blanc et de rhum vieux parfaitement représentatives de la qualité du rhum agricole guadeloupéen.
Cubi Rhum Charrette Blanc 49° 3L
Rhum emblématique de la Réunion, le Rhum Charrette est issu d'un savoir-faire et d'une tradition de plus de 3 siècles.
Rhum emblématique de la Réunion, le Rhum Charrette est issu d'un savoir-faire et d'une tradition de plus de 3 siècles.
Rhum emblématique de la Réunion, le Rhum Charrette est issu d'un savoir-faire et d'une tradition de plus de 3 siècles.
Son conditionnement en BIB 3L est idéal pour la préparation des punchs, cocktails et rhums arrangés.
Botran 15 Ron Añejo Reserva Solera, 70 cl
issu d’un assemblage de rhums du guatemala
passé dans quatre types de fûts différents: en fûts de chêne américain réchauffé et non réchauffé, fûts de xérès et enfin en fûts de porto
âgés de 5 à 14 ans
Contenu de l'alcool: 40.0 percent_by_volume
Volume du colis: 700.0 milliliters
Coffret Rhum Vieux XO 1818 - Edition Numérotée de 498 Bouteilles - Traditionnel Premium Ron Anejo Reserva - Cadeau pour Homme & Femme - 70 cl 40%
Sur la base de nos connaissances et de notre expérience de près de 200 ans, nous avons créé une édition numérotée de seulement 498 bouteilles.
Cette édition limitée est le résultat d'une œuvre majeure, véritable référence qui nous anime et qui reflète notre patience, notre écoute de la clientèle, la qualité et le savoir faire de nos produits.
Le rhum est soigneusement vieilli selon le processus compliqué de Solera dans nos meilleurs fûts de chêne, où les whiskies américains et les vins fins de Pedro Ximénez ont été préalablement vieillis selon la même méthode qu'il y a 100 ans.
Couleur rouge mahogany. Au nez, il présente un équilibre parfait entre les arômes de cacao, de chêne brûlé, de sucre caramélisé, d'écorce d'orange. En bouche, les nuances de noix et de miel se détachent, ainsi qu'une touche de chocolat noir et de noix grillées dans l'écorce d'orange
Rhum Bologne - Rhum Agricole de la Guadeloupe - Cask Matured Elevé en fûts de chêne - 42% (1 x 0.7L)En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit Nez gourmand et généreux, une subtile harmonie de parfums de tarte mirabelle et de citron confit completée par une touche délicate de confiserie Avec une vive attaque, le Cask Matured affirme son caractère entre rondeur et puissance Les arômes de la vanille fraîche sont relevés par un boisé à la fois léger et équilibré, qui évoluent ensuite vers des épices douces telle que la cannelle mêlée à des notes florales A déguster sec, en « ti-punch », en long drinks Elevé sous-bois double maturation en foudre pendant 12 mois puis en fût de chêne français ex-cognac pendant 6 mois.
Distillerie agricole et industrielle, alcools, eaux-de-vie de fruits, rhums: industries agricoles de fermentation
Rhum Bologne - Rhum Agricole Blanc de la Guadeloupe - Pur jus de canne - 50% - (1 x 1L)En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit Nez profond, très aromatique et exotique (agrumes, ananas, canne fraîche) avec également ses touches florales et épicées Palais séduisant, persistant, complexe, gourmand aux notes d'agrumes, de canne à sucre et de cassonade, jusqu’aux fleurs capiteuses et aux fruits exotiques (ananas, kiwi, passion) Se déguste en ti-punch fruits frais, avec ou sans glace Rhum Agricole blanc Indication géographique Guadeloupe Médaillé 3 fois au concours agricole de Paris
Traité de l'amélioration des liquides (Ed.1861)
KARUKERA L’Expression 45 - RHUM AGRICOLE - 45% Alcool - FRANCE - Bouteille 70 clUN RHUM EXPRESSIF : La collection de L'EXPRESSION démontre une nouvelle fois tout le savoir-faire du Maître de Chais et cet esprit d'innovation de la rhumerie Karukera pour élaborer des rhums d’exceptions. UNE RECETTE UNIQUE : Élevé d'abord en fûts de chêne français neufs, puis en ex-fûts de Cognac pour lui apporter de la rondeur, L'Expression 45 a bénéficié d'une dilution lente avant la mise en bouteille à un taux d'alcool de 45%. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. LE RHUM EN DÉTAIL : Elégant et intense, ce rhum agricole vieux de haute qualité développe des arômes de banane mûre, noix de coco, bois précieux. LA MARQUE KARUKERA : Située dans les Petites Antilles, la rhumerie Karukera produit différentes cuvées de rhum blanc et de rhum vieux parfaitement représentatives de la qualité du rhum agricole guadeloupéen.
Cubi Rhum Charrette Blanc 49° 3LRhum emblématique de la Réunion, le Rhum Charrette est issu d'un savoir-faire et d'une tradition de plus de 3 siècles. Rhum emblématique de la Réunion, le Rhum Charrette est issu d'un savoir-faire et d'une tradition de plus de 3 siècles. Rhum emblématique de la Réunion, le Rhum Charrette est issu d'un savoir-faire et d'une tradition de plus de 3 siècles. Son conditionnement en BIB 3L est idéal pour la préparation des punchs, cocktails et rhums arrangés.
Botran 15 Ron Añejo Reserva Solera, 70 clissu d’un assemblage de rhums du guatemala passé dans quatre types de fûts différents: en fûts de chêne américain réchauffé et non réchauffé, fûts de xérès et enfin en fûts de porto âgés de 5 à 14 ans Contenu de l'alcool: 40.0 percent_by_volume Volume du colis: 700.0 milliliters
Coffret Rhum Vieux XO 1818 - Edition Numérotée de 498 Bouteilles - Traditionnel Premium Ron Anejo Reserva - Cadeau pour Homme & Femme - 70 cl 40%Sur la base de nos connaissances et de notre expérience de près de 200 ans, nous avons créé une édition numérotée de seulement 498 bouteilles. Cette édition limitée est le résultat d'une œuvre majeure, véritable référence qui nous anime et qui reflète notre patience, notre écoute de la clientèle, la qualité et le savoir faire de nos produits. Le rhum est soigneusement vieilli selon le processus compliqué de Solera dans nos meilleurs fûts de chêne, où les whiskies américains et les vins fins de Pedro Ximénez ont été préalablement vieillis selon la même méthode qu'il y a 100 ans. Couleur rouge mahogany. Au nez, il présente un équilibre parfait entre les arômes de cacao, de chêne brûlé, de sucre caramélisé, d'écorce d'orange. En bouche, les nuances de noix et de miel se détachent, ainsi qu'une touche de chocolat noir et de noix grillées dans l'écorce d'orange
