L’île de la Réunion, située dans l’océan indien, est réputée pour ses paysages époustouflants, sa culture métissée et sa gastronomie savoureuse. Parmi les trésors culinaires de cette île, le rhum tient une place de choix. Les distilleries réunionnaises produisent des rhums de qualité, aux saveurs uniques et authentiques. Nous vous proposons de découvrir trois rhums incontournables de la Réunion, qui méritent une place dans votre cave à spiritueux.
Rhum Isautier
Le rhum Isautier est l’un des plus anciens et des plus célèbres rhums de la Réunion. Fondée en 1845 par Charles Isautier, la distillerie Isautier est aujourd’hui une véritable institution sur l’île. Toujours en activité, elle est située dans la ville de Saint-Pierre, sur la côte sud-ouest de la Réunion.
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La marque Isautier propose une large gamme de rhums, allant du rhum blanc traditionnel aux rhums vieux en passant par les fameux rhums arrangés. Parmi les rhums vieux, le Rhum Isautier Cuvée des Baronne, élevé en fûts de chêne, est particulièrement apprécié pour sa rondeur en bouche et ses arômes complexes de fruits secs, d’épices et de vanille.
Concernant les rhums arrangés, Isautier se distingue par l’utilisation de fruits et d’épices locaux pour parfumer ses rhums. Les arômes de fruits de la passion, d’ananas, de litchi ou encore de gingembre se marient à merveille avec le rhum, pour offrir des saveurs exotiques typiques de la Réunion.
Le rhum Isautier est disponible à des prix variés, en fonction de l’âge et de la rareté des cuvées, mais il est généralement abordable pour les amateurs de rhum qui souhaitent découvrir les saveurs de la Réunion.
Rhum Savanna
La distillerie Savanna est située dans la commune de Saint-André, à l’est de l’île de la Réunion. Fondée en 1870, elle est notamment célèbre pour ses rhums agricoles, élaborés à partir de jus de canne à sucre frais plutôt que de mélasse, contrairement aux rhums traditionnels. Cette particularité confère aux rhums Savanna des saveurs uniques et une grande finesse.
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Parmi les rhums Savanna, on trouve des rhums blancs, des rhums vieux et des rhums arrangés. Le Rhum Savanna Grand Arôme est un exemple de rhum blanc agricole qui séduit par sa fraîcheur et sa légèreté, tandis que le Rhum Savanna Traditionnel, élevé en fûts de chêne, offre des arômes plus complexes, aux notes boisées et épicées.
Les rhums vieux de Savanna sont également très réputés, notamment le Rhum Savanna HERR, vieilli pendant plus de 10 ans en fûts de chêne. Ce rhum d’exception, aux arômes de fruits confits, d’épices et de cuir, est très prisé des connaisseurs et se vend à un prix plus élevé que les autres rhums de la marque.
Enfin, les rhums arrangés de Savanna mettent également à l’honneur les parfums de l’île de la Réunion, avec des saveurs d’ananas Victoria, de vanille Bourbon ou encore de géranium rosat.
Rhum Rivière du Mât
Située dans la vallée de la rivière du Mât, au nord-est de la Réunion, la distillerie Rivière du Mât est une autre référence incontournable en matière de rhum sur l’île. Fondée en 1886, elle propose elle aussi des rhums élaborés à partir de jus de canne à sucre frais et de mélasse, pour une plus grande diversité de saveurs.
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Le Rhum Rivière du Mât Grand Réserve est un exemple de rhum vieux de qualité, élevé en fûts de chêne durant 8 années et présentant des arômes de fruits secs, de vanille et de caramel. Le Rhum Rivière du Mât Cœur de Chauffe, quant à lui, est un rhum blanc agricole qui se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité.
La gamme de rhums arrangés de Rivière du Mât est également très appréciée, avec des saveurs exotiques comme la goyave, le tamarin, le combava ou encore le piment-cabri, pour une alliance détonante et typiquement réunionnaise.
Le rhum Rivière du Mât est proposé à des prix abordables pour les amateurs de rhum, avec une gamme allant du rhum blanc traditionnel au rhum vieux d’exception.
L’île de la Réunion est une véritable mine d’or pour les amateurs de rhum, qui trouveront sur cette île des spiritueux aux saveurs uniques et authentiques. Les rhums Isautier, Savanna et Rivière du Mât sont trois marques incontournables, qui témoignent du savoir-faire et de la richesse culturelle de la Réunion. N’hésitez pas à goûter ces rhums et à vous laisser séduire par les parfums exotiques de l’océan indien. Alors, à vos verres et… santé !
Top 5 des rhums de la réunion
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