Neisson : le rhum bio

La distillerie Neisson, créée et installée en Martinique depuis 1931, est spécialisée dans la production des rhums agricoles (obtenus par distillation de jus de sucre de canne, contrairement à ceux industriels issus eux de la distillation de la mélasse). Découvrez la marque Neisson et les rhums qu’elle vous propose.

La distillerie Neisson : présentation de la marque

Les spiritueux de cette célèbre distillerie sont reconnus par l’appellation d’Origine Contrôlée « Rhum Agricole Martinique », ce qui leur donne aujourd’hui la réputation du meilleur rhum produit dans la contrée. Aujourd’hui gérée par la fille et le petit-fils du fondateur Hildevert-Pamphile Neisson, elle est l’une des rares à conserver son indépendance.

De par son savoir-faire profondément inspiré de la tradition martiniquaise, Neisson a obtenu la certification « AGRICULTURE BIOLOGIQUE », notamment avec son rhum blanc, l’ESPRIT BIO. Ceci, après cinq années de travail acharné pour conformer la production de leurs rhums aux standards de la production certifiée Bio. Il y a principalement trois bouteilles de rhum de cette distillerie qui vous émerveilleront.

Le Rhum blanc ESPRIT BIO NEISSON 70CL 70°

Dans une bouteille translucide au format original et unique, il est le premier rhum blanc au monde à être certifié Bio. Produit à partir de trois variétés de canne à sucre (canne rouge, cannelle et zicak), il épatera vos papilles avec son goût sec en bouche et des notes savoureuses qui vont des plus sucrées aux plus acidulées.

Il dégage un nez d’une fraîcheur et d’une intensité issues de la canne à sucre, avec des effluves de citron vert, fleurs blanches et bien entendu de la canne à sucre. Sa robe cristalline vous fait parcourir à chaque gorgée toute la plénitude gustative de ce blanc, qui vous laisse en bouche une longue note citronnée avec un léger soupçon poivré. Dégustez l’ESPRIT Bio sec pour un voyage de saveurs citronnées exquises et intenses.

Le Rhum ambré NEISSON PROFIL 105 BIO 70CL 53°

Ce rhum ambré de la distillerie martiniquaise Neisson est vieilli longuement dans des cuves de chêne neuf conçues spécialement pour la distillation du rhum. Contrairement aux autres rhums ambrés qui sont d’habitude portés à maturation dans des anciennes cuves de Bourbon, il est aussi certifié Bio. Cette spécificité lui offre la possibilité de s’épanouir en libérant toute sa palette d’arômes. Le qualificatif PROFIL 105 vient du profil de chauffe utilisé pour les fûts de maturation.

​Sa majestueuse robe acajou, contenue dans une bouteille correspondant aux standards d’originalité de la célèbre distillerie, porte l’empreinte de 18 mois de maturation. Cela a laissé toute la latitude au spiritueux d’exprimer totalement sa richesse de saveurs. ​Une inspiration de son parfum vous fera inhaler une constellation d’arômes de fruits frais avec une touche légère de vanille en fond. Vous y sentirez aussi un effluve boisé, témoin de la longue maturation en fûts de chêne neuf. ​

Quant à son goût, il vous surprendra agréablement avec un doux mélange épicé de cannelle et de muscade. Ensuite, il viendra vous adoucir le palais avec une touche exquise de fruits exotiques. Vous aurez en bouche une note finale toujours épicée avec cette fois un soupçon de fruits confits, pour un plaisir encore plus grand !

Le Rhum ambré Neisson Elevé sous bois

Fait à partir de cannes à sucre cultivées dans les plantations propres à la distillerie Neisson, ce rhum a été soumis à un vieillissement de 18 mois dans des foudres de chêne de grandes capacités. Au nez, il vous propose une variété de saveurs florales accompagnées de parfums mielleux et vanillés. Il apportera aussi une petite touche d’arôme de cannelle.

Au goût, le Rhum ambré Neisson Elevé sous Bois est un véritable mélange corsé d’arômes épicés et fruités avec des tendances de cacao. Vous aurez en bouche après dégustation, une note finale assez sèche et assez longue pour vous combler de satisfaction.

Sa somptueuse robe acajou clair a tous les atouts pour vous séduire, avant même que vous ne goûtiez à son savoureux crû. Le Rhum ambré Neisson Elevé sous Bois est embouteillé dans un emballage transparent d’une contenance d’un litre. Cela laisse entrevoir sa belle tenue qui peut être savourée en plusieurs occasions. Vous pourrez l’utiliser dans la préparation de vos cocktails, comme vous pourrez aussi en faire une dégustation unique.

 

  • NEISSON - Le Rhum BIO par Neisson - Rhum Blanc Agricole - Origine : France/Martinique - Notes de Canne à Sucre & Citron - Issu de l'Agriculture Biologique - 52,5% Alcool - 70 cl, 700 milliliters
    RHUM DE MARTINIQUE : Bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rhum de la Martinique, Le Rhum BIO par Neisson est un rhum blanc qui affiche un style à la fois intense, suave et complexe UNE RECETTE UNIQUE : Élaboré uniquement à partir de jus de canne à sucre bio, et non de mélasse, le rhum Neisson exprime des arômes singuliers qu'il doit au climat tropical de la Martinique et à son sol volcanique CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Il est aussi parfait en cocktail et merveilleux en ti-punch LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum blanc tout en douceur dégage des intenses de canne à sucre et de citron. La bouche est ample et sur les agrumes. Un rhum suave et savoureux LA MARQUE NEISSON : Fondée en 1932, la distillerie Neisson produit depuis trois générations de belles cuvées de rhum blanc et de rhum vieux de Martinique à partir du jus des cannes à sucre cultivées localement
  • NEISSON - L'Esprit BIO - Rhum Agricole Bio - Origine : France/Martinique - Rhum biologique AOC - 70% Alcool - 70 cl
    RHUM DE MARTINIQUE : Profondément attaché à son terroir, il aura fallu 5 ans à Neisson pour obtenir la certification AB. C’est donc à la fois une véritable prouesse technique et une étape historique que Neisson est parvenu à franchir. Premier rhum bio AOC au monde, l’Esprit Bio confirme le talent dont fait preuve la petite distillerie du Carbet. UNE RECETTE UNIQUE : Il est produit à partir de cannes à sucres récoltées sur les parcelles situées autour de la distillerie (canne rouge B64, cannelle B82.033 et zicak B59). CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Il est aussi parfait en cocktail et merveilleux en ti-punch ! LE RHUM EN DÉTAIL : L’Esprit Bio se distingue par ses notes de canne fraîche omniprésentes, cette ode à la terre. En un clin d’œil on se retrouve au milieu d’un champ de cannes en pleine récolte. LA MARQUE NEISSON : Fondée en 1932, la distillerie Neisson produit depuis trois générations de belles cuvées de rhum blanc et de rhum vieux de Martinique à partir du jus des cannes à sucre cultivées localement.
  • Neisson – L’esprit bio – 70cl – 70°
    Il aura fallu 5 ans à Neison pour obtenir sa certification bio. C’est à la fois une prouesse technique et une étape historique pour Neisson, puisqu’ils sont les premier à concevoir un rhume bio AOC. Neisson est parvenu à franchir. Ce rhume est produit à partir de cannes à sucres récoltées sur les parcelles situées autour de la distillerie (canne rouge B64, cannelle B82.033 et zicak B59). L’Esprit Bio se démarque par ses notes de canne fraîche. Il aura fallu 5 ans à Neison pour obtenir sa certification bio. C’est à la fois une prouesse technique et une étape historique pour Neisson, puisqu’ils sont les premier à concevoir un rhume bio AOC. Neisson est parvenu à franchir. Ce rhume est produit à partir de cannes à sucres récoltées sur les parcelles situées autour de la distillerie (canne rouge B64, cannelle B82.033 et zicak B59). L’Esprit Bio se démarque par ses notes de canne fraîche.
  • Neisson – Profil 107-52.8° - 70cL
    Une bouteille de 70cL de rhum martiniquais Neisson ! Cuvée Profil 107 ! Une bouteille de 70cL de rhum martiniquais Neisson ! Cuvée Profil 107 ! Une bouteille de 70cL de rhum martiniquais Neisson ! Cuvée Profil 107 ! Ce Neison est un rhum ambré agricole, certifié AOC Martinique ! Il a bénéficié d'une maturation en fût de Bourbon de 190L pendant un an puis a été transféré en 10 fûts neufs sélectionnés par Neison. Ces 10 fûts ont bénéficié de la chauffe n° 107, d'où son nom ! Un rhum aux notes toastées et épicées ! Avec La Favorite, Neisson fait partie des dernières distilleries encore indépendantes. La distillerie s’approvisionne exclusivement en cannes issues de ses 40 hectares de plantations. Depuis 2011, la distillerie travaille avec ses propres souches de levures, issues des biomasses des parcelles du domaine. La distillation a toujours lieu dans la colonne Savalle. Les rhums sont ensuite élevés dans des fûts de chêne américain ou français. La gamme Neisson comprend aujourd’hui des rhums ambrés, comme le Profil 105, proposé aussi en BIO, des rhums hors d’âge et 4 rhums blancs : le Neisson blanc à 50 et 55°, le Rhum BIO par Neisson, distillée à partir de canne bleue, et l’Esprit de Neisson BIO, issue de canne bleue et cristalline.
  • Neisson Profil 105 Bio 53,3°
  • Neisson - Rhum Blanc - 1L 55°
    La distillerie Neisson se situe en Martinique, elle est l'une des premières à pratiquer une agriculture raisonnée et biologique afin de préserver la biodiversité de l'île et obtenir des cannes à sucre très savoureuses. La distillerie Neisson se situe en Martinique, elle est l'une des premières à pratiquer une agriculture raisonnée et biologique afin de préserver la biodiversité de l'île et obtenir des cannes à sucre très savoureuses. La distillerie Neisson se situe en Martinique, elle est l'une des premières à pratiquer une agriculture raisonnée et biologique afin de préserver la biodiversité de l'île et obtenir des cannes à sucre très savoureuses. Neisson : Le nez de ce rhum est très intense et marqué par des notes florales. L'attaque en bouche de ce rhum est empreinte d'une très grande douceur. Corps ample et souple avec des notes sucrées de miel et de noix de coco.
  • NEISSON Rhum Vieux Bio Batch 2-51,6° - 70cl
    Ornée du dessin de Philippe Beaudelocque, cette 2ème édition du Rhum Vieux Bio est réalisé à partir de la récolte 2020 de cannes bio et élevé en fût de profil 105 bio. Puissance et volupté, il comble les impatiences des amateurs qui, en le dégustant avec gourmandise, débattent de son originalité, de la richesse et de la douceur de ses arômes.
  • Le Vieux par Neisson 45°
    neisson le vieux par neisson Volume du colis: 0.7 milliliters