L’Art du vieillissement du rhum: comment faire vieillir son rhum ?
L’art du vieillissement du rhum: comment déguster un rhume pendant son vieillissement?
Le vieillissement d’un rhum n’est pas une opération compliquée, pourtant elle donne des résultats exceptionnels et permet de bonifier le rhum et embellir ses arômes, pour cette raison, il est intéressant de connaitre les étapes à suivre pour vieillir son rhum et comment le déguster pour évaluer les résultats de ces efforts au fil du temps
Étapes nécessaires pour vieillir son rhum
L’opération de vieillissement d’un rhum est simple et loin d’être complexe, mais elle doit être faite soigneusement et avec patience pour obtenir un rhum exceptionnel à long terme et ne pas lâcher l’affaire au milieu du chemin.
Choisir un emplacement: avant de penser à disposer ses fûts, il important de choisir une place humide telle qu’une cave ou une salle de bain.
Choisir les fûts: pour améliorer et embellir les arômes du rhume avec le temps, il faut bien choisir les fûts, les meilleurs sont sont ceux fabriqués à partir du chêne européen et façonnés à la main par un tonnelier, il est également nécessaire qu’ils ne soient pas paraffinés ni à l’intérieur ni à l’extérieur comme il est préférable qu’il soient dotés de robinets pour faciliter l’opération du suivi pendant le vieillissement du rhum.
Préparer les fûts: avant de remplir ses fûts avec le rhum, il faut d’abord les rincer et les remplir d’eau pour que les douelles gonflent et deviennent étanches entre elles.
Choisir son rhum: pour avoir de meilleurs résultats, il faut à la base bien choisir un bon rhum blanc intéressant au niveau de ses arômes qui va certainement continuer à se bonifier avec le temps jusqu’à l’obtention d’un rhum très bon et exceptionnel.
Suivre l’évolution: il est intéressant de goûter son rhum de temps en temps pour suivre l’évolution de son gout au fil de temps.
Envisager des finishes: pour bonifier encore plus son rhum, il est recommandé de lui ajouter des finishes tels que du whisky ou du cognac au bout des dix-huit mois du vieillissement.
La durée maximale du vieillissement: on peut laisser le rhum dans les fûts aussi longtemps que l’on veut, mais il faut tenir compte de l’évaporation qui peut atteindre les 10% de la quantité totale au premier remplissage et 2% au delà.
Manière de déguster un rhum
Comme on l’a déjà dit auparavant, il est intéressant de suivre l’évolution de son rhum au fil du temps pour assurer de meilleurs résultats, pour ceci, il faut suivre quelques étapes nécessaires pour pouvoir déguster son rhum d’une manière correcte et faire un bon jugement.
Choisir le verre: pour déguster le rhume dont on ne connait pas encore le gout, il est préférable de choisir un petit verre évasé à la base ensuite monté en forme de tube, ce qu’on appelle éventuellement verre tulipe.
Rincer son verre: il ne s’agit de gaspillage, mais pour chasser les odeurs résiduelles du verre, il faut le rincer avec du rhume avant de passer à la dégustation.
Remplir son verre: une fois que le verre soit rincé, il sera temps de le remplir en évitant de dépasser l’endroit le plus large du verre pour s’assurer de ne pas servir une très grosse quantité.
Sentir le rhume: avant de déguster, il faut sentir le vin en rapprochant le verre de son nez doucement et délicatement puis le ressentir après l’avoir remué légèrement pour faire entrer l’air dans la partie basse du verre.
Déguster son rhume: finalement, on prend une toute petite gorgée de son rhume pour pouvoir le déguster et évaluer son gout.
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🍐 PRÉPARER SON PROPRE RHUM : Grâce aux fioles d’épices et de fruits déshydratés disponibles dans le kit, mélangez les ingrédients que vous désirez et créez votre rhum arrangé maison. La préparation sera faite selon vos goûts en toute simplicité. C’est vous qui décidez des saveurs, de la concentration et de la quantité.
🍌 DÉCUPLEZ LES SAVEURS : Nos produits de qualité sont soigneusement sélectionnés par notre expert. Du citron, de l’ananas, du gingembre, de la cannelle, de la vanille, du piment, de la menthe et bien d’autres saveurs à découvrir dans notre kit. Alliez les parfums selon vos envies. Soyez créatifs.
🥃 SIMPLE D’UTILISATION : Il vous suffit de verser le rhum désiré dans la bouteille et d’ajouter vos ingrédients. Nommez vos mélanges grâce aux étiquettes kraft. Après macération utilisez l’entonnoir/passoire pour filtrer votre préparation avant de déguster votre rhum arrangé.
📒 DES RECETTES BIEN PENSÉES : Nous avons rassemblé les 20 meilleures recettes de chefs spécialisés rhum arrangés dans notre e-book spécialement pour vous. Toutes les recettes sont réalisables grâce à nos fruits déshydratés et épices disponibles dans le kit. Testez-les et trouver celle qui vous correspondra le mieux.
🎁 IDEES CADEAUX: Idée de cadeau original à offrir pour les fêtes comme noel, anniversaire et saint-valentin. Ce coffret de rhum arrangé sera parfait pour l’organisation de vos aperos ou en degustation. La fabrication de son propre alcool est une idée originale à offrir. Faites plaisir à vos parents, amis, grands-parents et autres familles.
L&G® Kit Découverte d'Épices pour Rhum Personnalisé - Coffret DIY Exclusif pour Homme/Femme, Idée Cadeau Original Noël, Anniversaire, Saint-Valentin Originale, Expérience Maison Inoubliable
🎁 Cadeau Homme & Femme parfait : Ce kit Rhum maison est le cadeau original homme et femme pour tout amateur de spiritueux, offrant une expérience de fabrication alcool unique et personnalisée.
🍹 Tout-en-un pour Rhum artisanal : Inclut tout le nécessaire pour votre rhum maison – lot épices spécialement sélectionnées et un guide de préparation pour infusion rhum.
🎉 Coffret dégustation et fabrication : Explorez les richesses des épices avec ce kit de fabrication de rhum. Parfait pour les fêtes comme le kit Noël ou pour un set apero original, transformez chaque occasion en expérience mémorable.
✨ Créativité et personnalisation : Avec ce kit créatif adulte, devenez maître de vos créations grâce au coffret d’épices et aux accessoires fournis (filtre, étiquettes) pour un rhum sans alcool ou avec alcool selon vos préférences.
🔍 Découverte des saveurs uniques : Le kit rhum offre une sélection d'arômes et de condiments pour expérimenter avec un rhum, et créer des mélanges sur mesure. Un cadeau idéal pour ceux qui apprécient les cadeaux originaux et les expériences de dégustation enrichissantes.
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Natural & Noble Kit d'épices au rhum. Préparez vous-même un délicieux rhum épicé
Faites votre propre rhum épicé maison. Contient 12 épices et plantes de qualité supérieure pour vous permettre de créer vos propres délicieuses saveurs de rhum. Tous les ingrédients se marient très bien avec le rhum, notamment la cannelle douce, la racine de réglisse, la cardamome, les clous de girofle, le fenouil, les agrumes et bien d'autres encore.
Facile à utiliser. Il est si facile de créer vos propres saveurs de rhum. Il suffit de sélectionner les épices que vous voulez essayer, de les ajouter au rhum, de les laisser infuser jusqu'à 5 jours et vous aurez fait votre propre rhum. Peut être consommé à l’état pur, avec des glaçons ou avec des mélanges (par exemple, du cola), etc.
Des saveurs incroyables. Notre guide détaillé vous aidera à obtenir des résultats étonnants avec cet ensemble d'épices pour rhum. Une vaste gamme de saveurs est possible en utilisant des épices simples ou mélangées. Cela fait beaucoup plaisir et vous obtiendrez des résultats gustatifs incroyables.
Idéal pour les amateurs de rhum. Notre ensemble d'épices pour rhum est également un cadeau fantastique. Emballé dans des boîtes intelligentes et avec une longue durée de conservation, ce kit pour rhum durera de nombreux mois.
Qualité supérieure. Nous sélectionnons uniquement les meilleures épices pour ce kit pour rhum. Cela signifie que vous obtiendrez les meilleures infusions et les boissons les plus savoureuses.
OYA - Préparation pour Rhum Arrangé de Dégustation SILKY DUNES - Datte Figue Raisin Jasmin (pour 70cl de rhum)
SIMPLE À RÉALISER : Ingrédients à faire macérer pendant 2 mois à température ambiante dans 70cl de rhum blanc à 40°. Puis filtrer la préparation à l’aide d’un filtre à café. Aucun ajout de sucre est nécessaire.
CRÉEZ VOTRE RHUM DE DEGUSTATION : Votre rhum arrangé se dégustera pur, à température ambiante ou frais, ou en cocktail.
INGRÉDIENTS SOIGNEUSEMENT SÉLECTIONNÉS : Cette préparation est composée uniquement de datte, de figue, de raisin, de jasmin et de cannelle. Ne contient ni sucre ajouté, additif, arôme artificiel, ou conservateur.
VOTRE PROPRE CRÉATION : Prenez du plaisir à créer votre propre rhum arrangé, à voir sa robe, ses arômes et son goût se sublimer avec le temps.
PRODUIT ARTISANAL MADE IN FRANCE : Nos recettes sont pensées, élaborées et conditionnées en France de manière artisanale.
EMBARGO - Rhum Esplendido - Médaille d’or Rum & Cachaça Masters 2023 - Grande médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles 2017 - 40 % Alcool - 70 cl
LE RHUM EMBARGO ESPLENDIDO : Le rhum Esplendido élaboré par Embargo est un rhum libre issu d'un assemblage inédit de rhums des Caraïbes et reconnu par les médailles d'or de concours internationaux réputés.
UN ASSEMBLAGE UNIQUE : Le rhum Embargo Esplendido est un rhum brun qui réunit pour la première fois un rhum de mélasse de Trinidad et Tobago, un rhum de miel de canne du Costa Rica et un rhum agricole de Martinique.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum original est un classique du bar et sera idéal pour vos cocktails (rhum arrangé, punch, planteur, etc.). Il peut être également dégusté pur ou sur glace.
LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum inédit diffuse des notes olfactives puissantes et fraîches. Sa bouche charnue et équilibrée évolue vers une finale à la fois longue et gourmande.
LA MARQUE EMBARGO : Véritable hymne à la liberté, Embargo propose des rhums libres qui s'affranchissent des normes d'assemblage traditionnelles pour réaliser des associations originales, riches en saveurs et en arômes.
RÉCOMPENSES : Médaille d’or au Concours Rum & Cachaça Masters 2023 & 2024. Grande médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles 2017.
PLANTERAY RUM - (Ex Plantation) - Isle of Fiji - Rhum Vieux Ambré - Origine : Îles Fidji - Notes de Fruits exotiques & Vanille - 40% Alcool - 70 cl
PLANTATION DEVIENT PLANTERAY : Nouveau nom, nouveau pack mais même rhum. Plantation change de nom et devient Planteray !
UNE RECETTE UNIQUE : Ce rhum plusieurs fois médaillé est le fruit de l'assemblage de rhums des îles Fidji vieillis en fûts de Bourbon sous les tropiques. puis affinés en fûts de Cognac. sur les terres de la Maison Ferrand
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes. ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Il est préférable d'utiliser un rhum moins précieux pour la préparation d'un rhum arrangé. d'un punch ou d'un planteur.
LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum ambré exotique et fruité dégage des senteurs de poire. banane et épices. puis évolue en bouche sur la vanille. le caramel. le miel avec une finale gourmande sur la prune et la noix de coco
LA MARQUE PLANTERAY RUM : Les rhums Planteray viennent des meilleures distilleries des Caraïbes : Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama, Trinidad. Ils se déclinent en deux gammes : blends et millésimes.
MAMA QUILLA - Rhum Vieux XA - Médaille d’or Rum & Cachaça Masters 2022 - 40 % Alcool - Origine : Guatemala - Bouteille de 70 cl
LE RHUM XA MAMA QUILLA : Rendant hommage à la divinité Inca Mama Quilla, le rhum XA Mama Quilla est un rhum du Guatemala à l'excellent rapport qualité/prix, au profil aromatique subtil et salué par la critique internationale.
LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum chaud et gourmand diffuse des notes de fruits exotiques, cannelle et cacao. La bouche onctueuse et mielleuse évolue vers une finale sur les arômes de crème brûlée et d'épices douces.
LE PROFIL DU RHUM MAMA QUILLA : Obtenu après un élevage final en foudres de Cognac, le rhum du Guatemala Mama Quilla affiche un profil équilibré et élégant avec une bouche ronde et onctueuse et une belle complexité aromatique.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum sera idéal pour vos cocktails (rhum arrangé, punch, planteur, etc.). Il peut être également dégusté pur ou sur glace.
LA MARQUE MAMA QUILLA : Embouteillé dans de superbes flacons colorés, le rhum Mama Quilla est le résultat d'une sélection minutieuse des fûts de rhum guatémaltèque et une véritable ode à la divinité Inca assurant des récoltes abondantes.
RÉCOMPENSES : Médaille d’or au concours Rum & Cachaça Masters 2022. Médaille d’or au concours International Spirits Challenge 2020.
L&G® - Kit Préparation et infusion rhum arrangé - Idees cadeaux - Coffret cadeau DIY Dégustation surprise - Noel, Saint Valentin, fêtes, anniversaire - Fabriqué en France - Ingrédients de qualité🍐 PRÉPARER SON PROPRE RHUM : Grâce aux fioles d’épices et de fruits déshydratés disponibles dans le kit, mélangez les ingrédients que vous désirez et créez votre rhum arrangé maison. La préparation sera faite selon vos goûts en toute simplicité. C’est vous qui décidez des saveurs, de la concentration et de la quantité. 🍌 DÉCUPLEZ LES SAVEURS : Nos produits de qualité sont soigneusement sélectionnés par notre expert. Du citron, de l’ananas, du gingembre, de la cannelle, de la vanille, du piment, de la menthe et bien d’autres saveurs à découvrir dans notre kit. Alliez les parfums selon vos envies. Soyez créatifs. 🥃 SIMPLE D’UTILISATION : Il vous suffit de verser le rhum désiré dans la bouteille et d’ajouter vos ingrédients. Nommez vos mélanges grâce aux étiquettes kraft. Après macération utilisez l’entonnoir/passoire pour filtrer votre préparation avant de déguster votre rhum arrangé. 📒 DES RECETTES BIEN PENSÉES : Nous avons rassemblé les 20 meilleures recettes de chefs spécialisés rhum arrangés dans notre e-book spécialement pour vous. Toutes les recettes sont réalisables grâce à nos fruits déshydratés et épices disponibles dans le kit. Testez-les et trouver celle qui vous correspondra le mieux. 🎁 IDEES CADEAUX: Idée de cadeau original à offrir pour les fêtes comme noel, anniversaire et saint-valentin. Ce coffret de rhum arrangé sera parfait pour l’organisation de vos aperos ou en degustation. La fabrication de son propre alcool est une idée originale à offrir. Faites plaisir à vos parents, amis, grands-parents et autres familles.
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MAMA QUILLA - Rhum Vieux XA - Médaille d’or Rum & Cachaça Masters 2022 - 40 % Alcool - Origine : Guatemala - Bouteille de 70 clLE RHUM XA MAMA QUILLA : Rendant hommage à la divinité Inca Mama Quilla, le rhum XA Mama Quilla est un rhum du Guatemala à l'excellent rapport qualité/prix, au profil aromatique subtil et salué par la critique internationale. LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum chaud et gourmand diffuse des notes de fruits exotiques, cannelle et cacao. La bouche onctueuse et mielleuse évolue vers une finale sur les arômes de crème brûlée et d'épices douces. LE PROFIL DU RHUM MAMA QUILLA : Obtenu après un élevage final en foudres de Cognac, le rhum du Guatemala Mama Quilla affiche un profil équilibré et élégant avec une bouche ronde et onctueuse et une belle complexité aromatique. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum sera idéal pour vos cocktails (rhum arrangé, punch, planteur, etc.). Il peut être également dégusté pur ou sur glace. LA MARQUE MAMA QUILLA : Embouteillé dans de superbes flacons colorés, le rhum Mama Quilla est le résultat d'une sélection minutieuse des fûts de rhum guatémaltèque et une véritable ode à la divinité Inca assurant des récoltes abondantes. RÉCOMPENSES : Médaille d’or au concours Rum & Cachaça Masters 2022. Médaille d’or au concours International Spirits Challenge 2020.
